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Por tercera campaña consecutiva, Perú se proyecta como el mayor exportador de arándanos del mundo

Por tercera campaña consecutiva, Perú se proyecta como el mayor exportador de arándanos del mundo

Envíos han crecido 59% hasta el momento y campaña 2021-2022 todavía no termina .Pico de campaña se dio en la semana 38, con un total de 15,957 toneladas exportadas en ese periodo.
Nuestra Voz - Cumbre Mundial de Arándanos 2021

Nuestra Voz - Cumbre Mundial de Arándanos 2021

Del 23 al 25 de agosto la Asociación de Productores y Exportadores del Perú (Proarandanos) estará realizando, en coordinación con el International Blueberry Organization (IBO), la Cumbre Mundial de Arándanos en un formato 100% virtual.
Ingredientes:
  • 2 cucharadas pequeñas de aceite de coco
  • 2 puñados de arándanos frescos
  • 2 cucharadas soperas de arcilla verde
  • 3 cucharadas soperas de harina de arroz
  • 2 cucharadas pequeñas de yogur natural
  • 2 cucharadas pequeñas de agua de rosas
  • Elaboración:
  • Cocina al baño maría el aceite de coco, sin que llegue a hervir.
  • Coloca en el vaso de la batidora los arándanos, la arcilla verde, la harina de arroz, el yogur natural y el agua de rosas.
  • Añade el aceite de coco líquido y bate hasta conseguir una textura de mascarilla facial.
  • Aplícate la mascarilla de arándanos frescos durante 20 minutos y retírala con agua templada. Puedes utilizarla cada semana.
  • 2 envases de yogurt Griego
  • 1 taza de arándanos azules frescos
  • 1/2 taza de granola
  • 2 cucharadas de Dulce De Leche/Manjarblanco
Ingredientes:
  • 1 1/4 taza harina de trigo para todo uso
  • 3/4 tazas + 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 taza de harina de maíz amarillo
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de buttermilk a temperatura ambiente 
  • 2 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 7 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 150 gramos de arándanos frescos aprox.
Preparación:
  1. Precalentar el horno a 375°F. Prepare un molde para cupcakes con capacillos.
  2. Mezclar la harina de trigo, las 3/4 taza de azúcar, harina de maíz, polvo de hornear y la sal; mezclar.
  3. En otro recipiente combinar el buttermilk, huevos y la mantequilla derretida y templada
  4. Colocar la mezcla de los líquidos sobre los secos y mezclar lo justo hasta combinar todos los ingredientes para evitar que los muffins se tornen duros al hornear.
  5. Llenar los moldes y coloque los arándanos sobre cada moldecito (unos 8 a 10 por muffin) y rociarlos con las 2 cucharadas restantes de azúcar.
  6. Hornear hasta que estén dorados en la superficie, de 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga seco..
  7. Déjelos reposar por unos 10 minutos en el molde y luego transfiéralos a una rejilla para enfriarlos completamente. Servir y disfrutar

Precaliente el horno a 180° C. Unte una bandeja de hornear de 20x20cm.
En un tazón, añada el chocolate y la mantequilla y derrita en baño María.
Cuando esté completamente homogéneo, retire del fuego y deje la mezcla enfriar un poco.
En cuanto eso, añada el azúcar a la preparación y mezcle hasta disolver.
Únicamente cuando la mezcla esté tibia, añada el extracto de vainilla y los huevos. Bata bien hasta que esté completamente integrado.
Añada la sal, la harina y el cacao en polvo. Mezcle bien hasta que los ingredientes estén homogéneos.
Añada los blueberries y mezcle cuidadosamente.
Ponga la masa en la bandeja de hornear y lleve al horno por cerca de 30-35 minutos.