Arándanos de Perú para el Mundo

¿Quiénes Somos?

Somos la asociación de productores y exportadores de arándanos del Perú. Creemos en el poder de la industria del arándano, tanto a nivel económico, social y ambiental. Por eso, garantizamos un equilibrio sostenible y generamos un cambio positivo en nuestro país desarrollando la industria en grandes niveles. Cambiamos vidas con el arándano peruano.

Un fruto pequeño que
genera grandes cambios

Somos el país que exporta más arándanos en el MUNDO

El Perú ha pasado de exportar un total de 12,951 toneladas
métricas al cierre de la campaña 2015-2016, a 162,459
toneladas en la campaña 2020-21, consolidándose
por segundo año consecutivo como el principal exportador
de arándanos frescos en el mundo.

“Comprometidos con llevar el
arándano peruano al mundo”

Creemos que siempre se puede hacer más trabajando juntos.
¡Somos una industria unida y estamos aquí para demostrarlo!

Cambiamos vidas con el
arándano Peruano

Queremos impactar positivamente en la vida de los que se crucen con nuestra industria inculcando
respeto, valoración y desarrollo. En nuestra última campaña, las exportaciones de arándanos han
generado, aproximadamente, 100 mil puestos de empleo directos, en su mayoría, liderados por mujeres.
No solo creemos en un Perú con más oportunidades, las creamos.

La vida es mejor
con arándanos
peruanos

Los arándanos son un alimento muy saludable y que
aportan mucho a nuestra salud. Contienen fibra, la cual
contribuye a mantener un corazón sano y los niveles de
colesterol controlados, vitamina C para mantener un
sistema inmunológico saludable, vitamina K para el sistema
circulatorio, así como manganeso el cual ayuda a convertir
las proteínas, carbohidratos y grasas en energía.
Los arándanos están certificados como saludables para el
corazón por el programa de certificación de alimentos
Heart-Check de la Asociación Americana del Corazón
(AHA)®.

¿Cómo disfrutarlos?

El arándano peruano en tu
mesa. ¡Disfruta de momentos
con tu familia!

Un nuevo estilo de vida con
recetas fáciles y saludables.

Comienza tu día con energía
con un desayuno delicioso.

Prepara los postres más ricos.

Ingredientes:
  • 2 cucharadas pequeñas de aceite de coco
  • 2 puñados de arándanos frescos
  • 2 cucharadas soperas de arcilla verde
  • 3 cucharadas soperas de harina de arroz
  • 2 cucharadas pequeñas de yogur natural
  • 2 cucharadas pequeñas de agua de rosas
  • Elaboración:
  • Cocina al baño maría el aceite de coco, sin que llegue a hervir.
  • Coloca en el vaso de la batidora los arándanos, la arcilla verde, la harina de arroz, el yogur natural y el agua de rosas.
  • Añade el aceite de coco líquido y bate hasta conseguir una textura de mascarilla facial.
  • Aplícate la mascarilla de arándanos frescos durante 20 minutos y retírala con agua templada. Puedes utilizarla cada semana.
  • 2 envases de yogurt Griego
  • 1 taza de arándanos azules frescos
  • 1/2 taza de granola
  • 2 cucharadas de Dulce De Leche/Manjarblanco
Ingredientes:
  • 1 1/4 taza harina de trigo para todo uso
  • 3/4 tazas + 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 taza de harina de maíz amarillo
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de buttermilk a temperatura ambiente 
  • 2 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 7 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 150 gramos de arándanos frescos aprox.
Preparación:
  1. Precalentar el horno a 375°F. Prepare un molde para cupcakes con capacillos.
  2. Mezclar la harina de trigo, las 3/4 taza de azúcar, harina de maíz, polvo de hornear y la sal; mezclar.
  3. En otro recipiente combinar el buttermilk, huevos y la mantequilla derretida y templada
  4. Colocar la mezcla de los líquidos sobre los secos y mezclar lo justo hasta combinar todos los ingredientes para evitar que los muffins se tornen duros al hornear.
  5. Llenar los moldes y coloque los arándanos sobre cada moldecito (unos 8 a 10 por muffin) y rociarlos con las 2 cucharadas restantes de azúcar.
  6. Hornear hasta que estén dorados en la superficie, de 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga seco..
  7. Déjelos reposar por unos 10 minutos en el molde y luego transfiéralos a una rejilla para enfriarlos completamente. Servir y disfrutar

Precaliente el horno a 180° C. Unte una bandeja de hornear de 20x20cm.
En un tazón, añada el chocolate y la mantequilla y derrita en baño María.
Cuando esté completamente homogéneo, retire del fuego y deje la mezcla enfriar un poco.
En cuanto eso, añada el azúcar a la preparación y mezcle hasta disolver.
Únicamente cuando la mezcla esté tibia, añada el extracto de vainilla y los huevos. Bata bien hasta que esté completamente integrado.
Añada la sal, la harina y el cacao en polvo. Mezcle bien hasta que los ingredientes estén homogéneos.
Añada los blueberries y mezcle cuidadosamente.
Ponga la masa en la bandeja de hornear y lleve al horno por cerca de 30-35 minutos.