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Somos la asociación de productores y exportadores de arándanos del Perú. Creemos en el poder de la industria del arándano, tanto a nivel económico, social y ambiental. Por eso, garantizamos un equilibrio sostenible y generamos un cambio positivo en nuestro país desarrollando la industria en grandes niveles. Cambiamos vidas con el arándano peruano.
El Perú ha pasado de exportar un total de 12,951 toneladas
métricas al cierre de la campaña 2015-2016, a 162,459
toneladas en la campaña 2020-21, consolidándose
por segundo año consecutivo como el principal exportador
de arándanos frescos en el mundo.
Precaliente el horno a 180° C. Unte una bandeja de hornear de 20x20cm.
En un tazón, añada el chocolate y la mantequilla y derrita en baño María.
Cuando esté completamente homogéneo, retire del fuego y deje la mezcla enfriar un poco.
En cuanto eso, añada el azúcar a la preparación y mezcle hasta disolver.
Únicamente cuando la mezcla esté tibia, añada el extracto de vainilla y los huevos. Bata bien hasta que esté completamente integrado.
Añada la sal, la harina y el cacao en polvo. Mezcle bien hasta que los ingredientes estén homogéneos.
Añada los blueberries y mezcle cuidadosamente.
Ponga la masa en la bandeja de hornear y lleve al horno por cerca de 30-35 minutos.
