Torta de Arandanos

 

INGREDIENTES

- El almíbar: 30 ml de agua

- 30 ml de zumo de limón

- 60 g de azúcar La cáscara de un limón Bio o no tratado

- 4 hojas grandes de albahaca fresca

- Bizcocho genovés de albahaca:

- 40 g de yemas de huevo (unas 2 yemas aprox)

- 25 g de azúcar 25 g de harina 30 g de clara de huevo (1 clara aprox) - - Una pizca de sal

- Un chorrito de zumo de limón

- 6 hojas de albahaca fresca

- 2 cucharadas de mermelada de arándanos

PREPARACION: